Junk Food day – такой праздник сегодня отмечают в Соединенных Штатах. День вредной еды или, как его еще называют — День пищевых отходов, можно отнести к разряду не только «необычных», но и «актуальных» событий в жизни американцев. Почему это так? Дело в том, что к вредным продуктам относят такие популярные среди американцев (да и не только американцев) блюда, как жареная картошка, хот-дог, чипсы и прочие атрибуты быстрого питания.
Отмечается, что более шестидесяти процентов жителей США страдают от проблемы избыточного веса, к появлению которой приводит регулярное употребление в пищу как раз таких вот «вредных продуктов».
Ученые говорят о том, что если проблема с ожирением будет развиваться такими же темпами, как сегодня, то уже к 2015 году проблемы с избыточным весом будут иметь около 75 процентов жителей США.
Отметим, что сам термин «вредная еда» появился сорок лет назад благодаря микробиологу Майклу Джекобсону. Ученый так назвал продукты, которые содержат большое количество калорий и вредные для организма человека ингредиенты. При этом, «вредные продукты» отличаются минимумом пищевой ценности и содержат в себе незначительное количество полезных для человека витаминов и минералов.
Ученые из медицинского исследовательского центра Scripps Research Institute, который находится в Калифорнии, пошли еще дальше и сумели доказать, что так называемая «вредная еда» негативно влияет на мозг человека. При этом, такое негативное влияние сравнивается с воздействием на функции мозга, которое оказывают наркотики.
По материалам: Фокус.ua
Оставить комментарий